Postres tipicos de Colombia -Julio Mateo Cardiel (@JulioMateoCardiel)


 Diversidad: Colombia posee una de las gastronomías más populares de América Latina, de hecho, destaca por sus contundentes postres. Ahora verás los postres de Colombia que no debes dejar de probar. -Julio Mateo Cardiel

Alfajores: Los alfajores están compuestos por dos o más galletas unidas por un relleno dulce y bañados en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. -Julio Mateo Cardiel

Arequipe. Se sirve con obleas o galletas saladas y es una  variante caramelizada de la leche. Un dulce utilizado ampliamente en Colombia y como complemento indispensable en la decoración. -Julio Mateo Cardiel

Bananos calados. Los bananos calados se sirven untados en mantequilla, azúcar moreno, natilla y encumbrados con helado de vainilla. -Julio Mateo Cardiel

Cocadas de lechera. Este postre es de los más fáciles de preparar, solo se necesita, leche condensada, y coco rallado. -Julio Mateo Cardiel

Mielmesabe.  Se realiza en base a leche cortada y vinagre endulzado todo con panela. Dando lugar a un postre de especial textura para el paladar. -Julio Mateo Cardiel

Arroz con leche. Especialmente popular en Colombia, el arroz con leche necesita los dos ingredientes que le dan el nombre, y además es necesario también colocar canela. -Julio Mateo Cardiel

Merengón. Para elaborar merengón debes comprar crema blanca, crema de fruta, fruta y merengue. -Julio Mateo Cardiel

Quimbolitos. Son similares a los tamales. Llevan harina de maíz, mantequilla, huevo, queso y uvas pasas, también en otras ocasiones les ponen chocolate. -Julio Mateo Cardiel


Mazamorra: La receta es bastante simple y consiste en cocinar en agua y durante varias horas el maíz peto hasta que esté muy blandito y dulce, después se sirve acompañado con leche, panela y canela en polvo, ya sea frío o caliente y en cualquier momento del día. -Julio Mateo Cardiel


Natilla: Se hace preparando la harina del grano, que se acompaña con panela, leche, canela y, en algunos casos, coco rallado. En Navidad la natilla se acompaña con buñuelos. -Julio Mateo Cardiel


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